Bolo de aniversário que eu fiz para a minha amiga Lilia
Massa:

5 ovos
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de óleo
1 xícara de água quente
5 colheres de sopa de chocolate
1 colher de sobremesa de pó royal

Recheio de chocolate:

1 lata de leite condensado
5 colheres de sopa de chocolate em pó
1 xícara de leite
2 colheres de sopa de margarina

Doce de morangos:

300 g de morangos
Açúcar a gosto
300 g de morangos para partir aos cubinhos
E para enfeitar

MODO DE PREPARO:

Numa tigela junta as gemas com o açúcar, o chocolate, o óleo, a farinha com o pó royal e a água quente, mexa tudo muito bem sem bater.
Por fim, junte as claras batidas em neve e torne a mexer bem.
Leve ao forno para assar em forma redonda sem buraco ou em um tabuleiro untado com manteiga e polvilhado com farinha.
Quando cozido, desenformar e cortar o bolo ao meio.

Recheio:

Leve ao fogo tudo junto e mexa até engrossar.
Lave os morangos muito bem.
Leve ao fogo durante alguns minutos com o açúcar a gosto.
Depois, disponha metade do creme de chocolate por cima de uma parte do bolo.
A seguir, um pouco do doce de morangos.
Por cima, os morangos aos cubos pequenos, deixando alguns para enfeitar.
Se quiser, monte o resto do bolo e cubra com o resto do creme de chocolate colocando por cima ainda o resto do doce de morango.

INFORMAÇÕES ADICIONAIS:

Sugestão: no meio do bolo também pode ser colocado um pouco de nata em chantilly.
Junto com os morangos você pode colocar alguns pedaços de abacaxi, fica óptimo.


2 comentários:

Lília disse...

Amiga, estou reconhecendo este ehehehe Gostei muito do blog!Beijokas

Mª de Fátima Viana disse...

Mto obrigado amiga como vês o teu bolo de aniversario consta no meu blog claro que tinha de cá estar beijocas para ti...