5kg de Farinha
1,5 kg de manteiga vaqueiro
120g de fermento padeiro
100g canela,100g de erva doce
6 ovos
1kg de acuçar amarelo
raspa e sumo de 3 laranjas
raspa de 2 limões
1 pitada de sal
Põe-se a farinha num alguidar,dissolve-se o fermento e o sal num pouco de agua morna e deita-se junto da farinha, mexe-se tudo envolvendo a farinha.
Deita-se a manteiga derretida e morna, a raspa das laranjas e dos limões,a canela e a erva doce e vai amassando muito bem quando a massa estiver dura deita o sumo de laranja e continua a amassar algum tempo.Junta os ovos batidos e amassa mais.Por ultimo é o acuçar e ai tem de amassar até a massa estar boa para tender não pode ficar dura e nem ficar mole tem de ver e sentir a massa mesmo boa para se poder trabalhar.Tapa-se com uma toalha e com mantas num local quente até dobrar o volume da massa.



Este bolo fiz para os meus amigos Tiago & Margarida

Este foi o bolo de chocolate que levou para a escola para os amigos e para a professora que gosta muito do meu bolo de chocolate


Esta tarte é uma delicia....também fiz para o aniversário


350 gr de cenoura
200gr de amendoa
75 gr de farinha
175 de açucar
30vos
1 colher de chá de fermento
1 colher de chá de sal
1 laranja (sumo)
1 tablete chocolate culinario

Batem-se os ovos com o açucar a farinha, a cenoura crua picada ou ralada, as amendoas picadas, junta-se o sal e o fermento e bate-se tudo muito bem e vai ao forno a cozer.
Cobre-se com uma camada de chocolate derretido em banho maria com um pouco de natas e 1 colher de manteiga.

Também para o aniversario dela



5 Pacotes de natas
1 Lata de leite Condensado
6 Folhas de gelatina
Meio kilo de morangos miodos
2 pacotes de gelatina de morango
Bate-se muito bem as natas até fazerem ponto,junta-se o leite condensado e volta-se a bater.Junta-se ao preparado 350 g de morangos e reserva o restante.
Põe as folhas de gelatina de molho em agua fria por alguns minutos,por fim espreme-me bem e junta-se a 1 colher de agua num tachinho e vai a derreter por fim junta-se ao preparado anterior nas sempre a bater para não ficar aos fios a gelatina.A segui e sem deixar de bater vai deitando os pacotes de gelatina em pó mas nunca sem deixar de bater.
deita-se dentro de uma tarteira passada por agua e vai ao frigorifico por algumas horas.Com os Morangos que reservou deita dentro de um tachinho e vai ao lume com umas colheres de acuçar a gosto da pessoa durante uns 5 minutos.Na hora quando desenformar a tarte deita-se por cima o doce de morangos que preparou.