Peixe Estufado c/ Arroz Branco

2 filetes das grandes Cherne 3 cebola 4 dentes de alho 1 lata tomate picado Meio pimento verde e meio vermelho 1 folha de louro um pouco de coentros e de salsa Vai fazendo camadas até que a ultima é de cebola tempere com sal, noz moscada e pimenta regue com vinho. Arroz: refogar alhos e cebola picados no azeite e detar o arroz e deixar fritar uns minutos. deitar o dobro da agua e deixar cozer. Ex:1 copo de arroz dois de agua assim fica sempre solto